Her pakette kavurma, paketleme ve son kullanma tarihi ayrı ayrı yazılıdır — tazelik sözümüzdür.
Ankara · Altındağ
Taş değirmenden fincana, tarihi kavurucunun kahvesi.
Ankara Altındağ'ın tarihi çarşı geleneğinden gelen kavurma ustalığı: çekirdek, kuşaklardan bu yana süregelen usulle kavrulur, taş değirmende çekilir, günü gününe paketlenir. Kokusu çarşıya yayılan o kahve — şimdi kapınıza.
Hikâyemiz
Tarihi Necatibey Kahvecisi, Ankara'nın eski çarşı kültürünün yaşayan bir parçasıdır. Kavurma tavasının başında geçen yıllar, bir markadan önce bir zanaat bıraktı bize.
Geleneksel kavrum
Çekirdek, ustanın gözü ve burnu eşliğinde, aceleye getirilmeden kavrulur. Odun ateşi ve kum kavurma geleneğinin sabrı, her partide aynı özenle sürer.
Taş değirmen
Kavrulan çekirdek taş değirmende, ısınıp aromasını yitirmeden çekilir. İnce öğütüm, cezvede bol köpüğün ve dolgun tadın sırrıdır.
Ürünler
Fiyatlar taslaktır; liste, satış açılışında güncellenecektir.
Öğütülmüş Türk Kahvesi 100 g
Günlük kavrumdan 100 gramlık taze paket — ilk deneme ve küçük ev tüketimi için ideal boy.
- Kavurma
- 1 Eylül 2026
- Paketleme
- 2 Eylül 2026
- Son kullanma
- 1 Eylül 2027
Metal Kutu Türk Kahvesi 125 g
Hediyelik metal kutuda öğütülmüş Türk kahvesi. Kutu aromayı ışıktan ve havadan korur; içi bittikçe dükkândan gramajla doldurulabilir.
- Kavurma
- 1 Eylül 2026
- Paketleme
- 2 Eylül 2026
- Son kullanma
- 1 Eylül 2027
Öğütülmüş Türk Kahvesi 250 g
Günlük kavrumdan, cezve inceliğinde öğütülmüş klasik Türk kahvesi. Kavurma sonrası taş değirmende çekilir, aroması kaçmadan paketlenir.
- Kavurma
- 1 Eylül 2026
- Paketleme
- 2 Eylül 2026
- Son kullanma
- 1 Eylül 2027
Öğütülmüş Türk Kahvesi 500 g
Kalabalık sofralar ve işletmeler için yarım kiloluk öğütülmüş Türk kahvesi. Aynı kavrum, aynı değirmen — daha büyük paket.
- Kavurma
- 1 Eylül 2026
- Paketleme
- 2 Eylül 2026
- Son kullanma
- 1 Eylül 2027
Öğütülmüş Türk Kahvesi 1 kg
İşletmeler ve yoğun tüketim için kilo paket öğütülmüş Türk kahvesi — parti numarası ve üç tarih kutu üstünde.
- Kavurma
- 1 Eylül 2026
- Paketleme
- 2 Eylül 2026
- Son kullanma
- 1 Eylül 2027
Çekirdek Kahve 250 g
Kavrulmuş bütün çekirdek — evde kendi değirmeninde çekmek isteyenler için. Çekirdek formu aromayı en uzun koruyan seçenektir.
- Kavurma
- 28 Ağustos 2026
- Paketleme
- 29 Ağustos 2026
- Son kullanma
- 28 Ağustos 2027
Çekirdek Kahve 500 g
Yarım kiloluk bütün çekirdek kahve. Taze taze çekip demleyenler ve espresso makinesi kullananlar için.
- Kavurma
- 28 Ağustos 2026
- Paketleme
- 30 Ağustos 2026
- Son kullanma
- 28 Ağustos 2027
Dibek Kahvesi 250 g
Geleneksel usul dövülerek hazırlanan dibek kahvesi — kadifemsi içim, yumuşak köpük. Sütlü ya da sade demlenebilir.
- Kavurma
- 20 Ağustos 2026
- Paketleme
- 22 Ağustos 2026
- Son kullanma
- 20 Ağustos 2027
Hediyelik & El Sanatları
Gümüş fincan takımları, el dövmesi cezveler — her biri tek ustanın elinden çıkan, kendi hikâye sayfası olan yüksek değerli parçalar.
El İşi Gümüş Fincan Takımı (6 Kişilik)
Kahve ikramını merasime çeviren, kuşaktan kuşağa taşınacak el işi gümüş fincan takımı.
925 ayar gümüş zarf, el dekoru porselen fincan
El Dövmesi Gümüş Cezve Seti
Kahveyi gümüşte pişirmenin inceliği — el dövmesi cezve seti.
925 ayar gümüş gövde, abanoz sap
El Oyması Pirinç Kahve Değirmeni (Gümüş Kaplama)
Kahveyi taze çekmenin en zarif yolu — el oyması, çalışır değirmen.
Pirinç gövde, gümüş kaplama, çelik öğütücü mekanizma
Tazelik sözü: üç tarih, tek dürüstlük
Kavuran ile paketleyen ayrı eller, ayrı zamanlar olabilir — biz ikisini de ayrı yazarız. Her paketin üzerinde kavurma tarihi, paketleme tarihi ve son kullanma tarihi ayrı ayrı yer alır; parti (lot) numarasıyla hangi kavrumdan geldiği izlenir.
0–14 gün
Taze kavrum
Aroma zirvesinde — kavurmanın üzerinden iki hafta geçmemiş.
15–45 gün
İdeal içim dönemi
Kavrum dinlendi, tat dengede — günlük içim için en iyi aralık.
45+ gün
Dinlenmiş kavrum
Aroması yumuşadı — öğütüp bekletmeden demlemenizi öneririz.
Satış Kanalı
Kahvemiz dış pazaryerlerinde satılmaz — doğrudan satış yalnız kendi sitemiz üzerinden, dağıtım ise dört kademeli zincirle yürür. Böylece rafa çıkan her paketin tazeliği üreticiden satış noktasına kadar izlenebilir kalır.
- 1
Üretici — Tarihi Necatibey Kahvecisi
Kavurma ve paketleme Ankara Altındağ'daki tarihi ocakta yapılır. Her parti, üç tarihiyle (kavurma / paketleme / son kullanma) buradan çıkar.
- 2
Bölge Distribütörü
Bir bölgenin tamamında dağıtımı üstlenir; taze partiyi üreticiden teslim alır, bayi ağını kurar ve yönetir. Depolama ve lojistik kapasitesi beklenir.
- 3
Bayi
İl ya da ilçe ölçeğinde çalışır; distribütörden tedarik alır, kendi satış noktalarını açar ya da anlaşmalı noktalara dağıtır.
- 4
Satış Noktası
Bayiye bağlı dükkân/raf — müşterinin kahveyle buluştuğu yer. Taze parti zinciri burada biter: rafa çıkan her paketin tazeliği lot numarasıyla izlenebilir kalır.
Bayilik Başvurusu
Zincirin üretici halkası biziz; bölge distribütörü, bayi ve satış noktası kademeleri başvuruya açıktır. Taze parti tedariki kademeler arasında zincirle yürür.
Bölge Distribütörü
Bir bölgenin tamamında dağıtımı üstlenir; taze partiyi üreticiden teslim alır, bayi ağını kurar ve yönetir. Depolama ve lojistik kapasitesi beklenir.
Bayi
İl ya da ilçe ölçeğinde çalışır; distribütörden tedarik alır, kendi satış noktalarını açar ya da anlaşmalı noktalara dağıtır.
Satış Noktası
Bayiye bağlı dükkân/raf — müşterinin kahveyle buluştuğu yer. Taze parti zinciri burada biter: rafa çıkan her paketin tazeliği lot numarasıyla izlenebilir kalır.